蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
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昔闻廉公言，曾受孔子戒。讵惟莲社徒，严净超尘界。
洗心密以藏，义阐羲皇卦。参之在性天，睹闻所未届。
凛兹入德门，窒欲慎一介。上士敦躬修，力障堤防坏。
伟哉邵夫子，道南衍宗派。正学人伦师，警惕恒匪懈。
矢此闲居箴，砭俗寓深喟。哀彼夸毗子，纵度恣娱快。
躁进而苟得，侈淫乃交害。四者实循环，酿毒甚蜂虿。
覆辙盍鉴诸，沈疴须急瘥。置身廉让间，食色捐业债。
皇皇澡浴勤，寸丝原不挂。粹然复天真，微阴去夬夬。
精金汰沙砾，嘉谷弃荑稗。敬聆木铎鸣，底事徇膜拜。
三复祇腹膺，心神顿潇洒。未敢缀卮词，牵延等菅蒯。
蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。