蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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拔地苍山几千丈，九叠芙蓉照林莽。群峰夹峙青冥中，万里云开露仙掌。
山回径转得佳处，筑室何人据高壤。古瓦参差接栋流，虚窗迢递临风敞。
别圃长栽巨胜花，閒门任结蟏蛸网。桃源渡口短桥通，一派溪光断尘鞅。
黄鸟交啼苑树浓，白鹭低飞田水长。幽栖彷佛晋朝人，束发乌巾被轻氅。
世途万变了不知，俯槛围棋事閒傥。相持犹似未忘机，苦向盘中较铢两。
林间暑气不胜薄，羽箑何由更添爽。童子手供朝暮餐，和露烹葵足斋享。
槛外芳塘五里宽，一围种作莲花荡。兴来每欲随所之，预有家人棹兰桨。
书册薰垆共一船，水气絪缊护青幌。远村鸡犬互鸣吠，落日渔樵自来往。
岩阿疑是古赤城，高旆招摇出天上。树头隐约梵王宫，几杵疏钟送微响。
仙境宁论小大茅，人家不异东西瀼。生绡咫尺意难穷，愈觉周郎画堪赏。
学士先生太傅孙，方寸之田似山广。少年奋起大江西，澹墨题名首金榜。
经帏史局最蒙恩，不独词章在忠谠。鼎铉终期此日调，星凤方增后人仰。
东山别墅有高情，未许披图动遐想。
轩窗无繁林，背水自然阴。慰读多异书，略许挥劳襟。
希微元响招，指俗难试琴。梦寐未浃古，年华倏成今。
卉物乘鬯机，树采相崇钦。广有天露濡，拒我一勺斟。
和平扬珩瑀，谁发空山音？揽此短发疏，有花让人簪。
愿终斗室键，抱窳息诸深。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。