蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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岿然康庐山，独秀莲花峰。派为濂溪源，下有爱莲翁。
绝学嗣洙泗，千载同清风。书堂二池间，浮翠笼轻红。
居然不染尘，涌出清泠中。雪藕厉坚节，一念窒以通。
朝卷而暮舒，吸之碧玉溪。洁凝月露润，妖鄙桃李秾。
食子味崖蜜，擘房透香丛。菰蒲俨不群，鱼鸢间相从。
大哉君子操，视此褆其躬。我方赋归来，来策溪上筇。
家池忽惊见，晴霞照秋空。已迎颢气澄，况复嘉瑞逢。
双葩本共根，殊质疑并钟。摘奇且熟玩，比德思广充。
尝闻古之人，即物皆至公。两岐美报上，同颖还居东。
双觡赋长卿，奇木对终童。善推仁义端，吻合造化工。
后世煽淫靡，世见了不同。联芳天泉池，合欢华清宫。
骈花耀鲤湖，十丈闻华潼。徒能资丧志，谁与思念功。
嗟予困蒺藜，坐此五技穷。兹瑞何自来，儆戒如倥侗。
孤植常易摧，初戒先叶恭。竞妍必竞妒，次戒毋苟容。
美祥不可恃，又以戒其终。恭惟天地心，常比药石攻。
名理傥未喻，再拜师正蒙。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。